1. شهروند خبرنگاری

بولانی، غذایی از کشور افغانستان

با غذاهای محلی و خوشمزه افغانستانی آشنا شوید

یکی از لذیذ ترین و خوشمزه ترین و درعین حال ساده ترین غذاهای محلی کشور افغانستان، بولانی می باشد که طرز تهیه و پخت این غذا در این مقاله آورده شده است.

  1. ۴ ماه قبل
  2. ۰
بولانی افغانستانی
نوداد -

طرز تهیه غذاهای افغانستانی؛ ( بولانی افغانستان )

مواد لازم:

1- آرد1کیلو

2- تره 2دسته

3- روغن

4- فلفل (به طور دلخواه)

5- خمیر مایه (کم)

طرز تهیه:

1- آرد وخمیر مایه و 2 قاشق روغن خمیر کنید و بگذارید چند دقیقه بماند که جا بیفتد.

2- تره ها با چاقو خرد خرد و ریز کنید و بشویید و داخل آبکش بگذارید تا آب آن برطرف شود.

3- آب تره برطرف شد به آن نمک و فلفل اضافه میکنیم و با دست قاطی میکنیم.

4- خمیر ها را به ذغاله های کوچک درست کنیم با وردنه هموار میکنیم.

به اندازه ای درست کنید که تره مابین آن جا بگیرد (به صورت نیم دایره).

بعد سر آن را محکم می بندیم.

5- روغن در ماهی تابه ریخته تا داغ شود بعد بولانی ها را گرفته و داخل ماهی تابه بگذاریم تا سرخ شود و برشته شود و نوش جان کنید.