1. شهروند خبرنگاری

غذایی مناسب برای دیابتی ها

غذایی خوشمزه و سبک برای افراد دیابتی

غذایی سبک برای افراد دیابتی می تواند یک تنوع در سبک غذایی این افراد باشد.

  1. ۳ ماه،۴ هفته قبل
  2. ۰
غذا برای دیابتی ها
نوداد -

مواد لازم:

لوبیا سفید یا قرمز(چیتی)

۱/۳پیمانه

 

آب

۱/۲ پیمانه

 

روغن زیتون

۱/۵ ق غ

 

پیاز کوچک (خرد شده)

۱ عدد

 

کرفس (خرد شده)

۲ ق غ

 

هویج کوچک (خرد شده)

۱عدد

 

کلم برگ (خرد شده)

۲ ق غ

 

گوجه فرنگی (پوره شده)

۲ عدد

 

سبزیجات شامل جعفری، برگ‌مو و آویشن

به مقدار لازم

 

نمک و فلفل

به مقدار لازم

 

 

طرزتهیه:

۱لوبیا و آب را درون یک ظرف بریزید. آب به اندازه‌ای باشد که روی لوبیاها را بگیرد. اگر مقدار آب کم بود به آن اضافه کنید.لوبیاهایی که روی آب غوطه‌ور می‌شوند را دور بیندازید. وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنید. به آن نمک بزنید و بگذارید یک ساعت بپزد.

۲درون یک تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. پیاز را در روغن بریزید و وقتی رنگ آن کمی طلایی شد، کرفس و هویج را به آن اضافه کنید و ۵ تا ۸ دقیقه هم بزنید. حالا سیر و کلم را اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید تا کلم نرم شود. سپس گوجه‌فرنگی را درون تابه بریزید.

۳نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. در ظرف را گذاشته و ۱۰دقیقه بگذارید تا بپزد.

۴. وقتی لوبیاها پخته شد لوبیا را با آب، درون تابه بریزید. اگر آب آن کم است، کمی اضافه کنیدسبزیجات را نیز بریزید. وقتی جوش آمد، در ظرف را گذاشته و شعله را کم کنید. ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بعد غذای شما کاملا آماده است. درون ظرف دلخواه خود ریخته و سرو کنید.