آشی معروفی که برای مردم سفید شهر می پزند ! + عکس

تمام مرم شهر سفید شهر دور هم جمع می شوند، برای پخت داوطلبانه حلیم مشارکت می کنند و با ذکر و صلوات در حین کار به راز و نیاز با خداوند و دعا برای سلامتی بیماران و ظهور امام عصر (عج) می پردازند.

  1. ۳ هفته،۲ روز قبل
حلیم
به گزارش نوداد (سکوی اجتماعی خبر)

مراسم حلیم پزان سفیدشهر از صبح گاه پنج شنبه آغاز می شود و تا ظهر جمعه قبل از نماز ظهر با شستن دیگ ها و نظافت مکان طبخ و توزیع حلیم نذری به پایان می رسد، البته برای پخت این غذای سنتی، کار از چند ماه قبل از پخت آغاز می شود، اما به صورت عملی و عینی از سحرگاه پنج شنبه شروع می شود.

آیین سنتی پخت حلیم که  به آش امام حسین (ع) نیز معروف است، طبق شواهد از آداب و رسوم شب چله و آیین های پیش از اسلام است و در منطقه سفیدشهر آران و بیدگل برگزار می شود.

سابقه این مراسم که از چند قرن پیش است، از چند روز قبل از این آیین مردم شهر به صورت خودجوش و دسته جمعی با حفر زمین به صورت جوی های آب پهن به عمق حدود ۵۰ سانتی متر و پهنای ۷۰ سانتی متر و طول چندین متر و جمع آوری چوب برای درست کردن آتش زیر دیگ ها شروع می شود؛ بیش از ۳۰ دیگ آش حلیم را برای پخت و توزیع بین مردم شهر و شهرهای اطراف بار می گذارند.

مراسم سنتی حلیم پزان سفیدشهر در جوار امامزاده بی بی سکینه خاتون برگزار می شود تا این مراسم سنتی با یاد و ذکر امام حسین در جوار این امامزاده به صورت مذهبی و دینی به پایان برسد. این حلیم در بین مردم سفیدشهر و شهرهای اطراف به خاطر ارات و نذورات برای امام حسین (ع) به آش امام حسین (ع) معروف است.

به گفته حاضرین مراسم، این آش به همت جوانان در زمان جنگ تحمیلی، به جبهه ها نیز وارد شد و برای تقویت روحیه رزمندگان در دوران جنگ از حلیم سفیدشهر استقبال می شد. رزمندگان سفید شهری به نیت سلامتی امام زمان (عج) و پیروزی جبهه حق بر کفر طی دوران جنگ به خصوص سال ۱۳۶۶ این مراسم را در جبهه ها برگزار و آش حلیم را بین رزمندگان توزیع می کردند.

آش پخته شده دراین مراسم بین ۳۰ هزار نفر توزیع می شود و مهمانانی از شهرهای دور و نزدیک برای تبرک و خوردن این غذای نذری سحرگاه جمعه پس از نماز صبح خود را به سفیدشهر می رسانند.

اما باید گفت که چنین مراسمی شکوهی و با قدمت چند صد ساله هنوز ثبت معنوی ملی نشده و به نظر می رسد برای برای حفظ و رشد این سنت قدیمی مسئولان تلاش بیشتری برای ثبت ملی چنین آثار مهمی در حوزه دین انجام دهند.